Как вскипятить дистиллированную воду

Все о кипении дистиллированной воды: температура, время и другие нюансы процесса

Дистиллированная вода, образующаяся в естественной природе при выпадении осадков или полученная искусственным путем в дистилляторах, при кипении будет вести себя практически так же, как и обычная водопроводная.

Механизм закипания меняется при увеличении концентрации солей или осуществлении иного внешнего воздействия внешней среды. Рассмотрим особенности и температуру кипения дистиллированной воды при меняющихся условиях.

Можно ли кипятить?

Осуществлять кипячение дистиллированной воды допустимо, но для бытового использования данный процесс не имеет смысла: воду, лишенную солей и примесей, можно пить без кипячения.

При скольки градусах закипает?

Температура кипения дистиллята в стандартных условиях ничем не отличается от температуры кипящей воды из-под крана.

Показатель термометра останавливается на делении в 100 °С.

При этом значение температуры кипения напрямую зависит от атмосферного давления в следующей взаимосвязи: при снижении атмосферного давления уменьшается показание термометра.

При наличии чистой посуды для кипячения дистиллированной воды можно получить перегретую воду. В ходе нагревания дистиллированной воды добавляем фрагменты пористого вещества (идеально подойдут мелкие частицы мела), начнется интенсивное вскипание.

Меловые частицы становятся центрами кипения, заставляющими воду вскипать быстрее, приобретая нестабильный характер. Активное закипание приводит к снижению температуры воды до температуры кипения.

Различия в особенностях кипячения обычной H2O и дистиллята

Различия состоят лишь во временном отрезке, в течение которого начинается процесс кипения, иначе говоря, дистиллированная вода будет закипать несколько быстрее водопроводной. Из-за наличия в последней примесей увеличивается время кипения.

В быту рекомендовать использование кипяченой дистиллированной воды вместо неочищенной водопроводной из-за быстрого закипания не имеет смысла, потому что указанный выше разрыв в долях секунды минимален.

Что влияет на скорость закипания в нормальных и других условиях?

Изменить время закипания дистиллята можно, повлияв на его состав, увеличив концентрацию солей. При добавлении хлорида натрия происходит расширение молекулярных связей, образование дополнительных взаимодействий между хлором, натрием и Н2О.

Концентрация соли, %	10	12	15	18	20	22	25	28	30	32	35
Градус кипения, °С	104	106	107	106	107,5	109	111,5	111	110	112	114

Важно обратить внимание, что дистиллированная вода в сосуде закипает при уменьшении внешнего давления. Если при проведении эксперимента выкачать воздух из сосуда до определенного значения, практически возможно вынудить ее кипеть даже в условиях комнатной температуры.

Много полезной и важной информации о дистиллированной воде найдете в этом разделе.

Заключение

Очищенной от примесей H2O активно пользуются в фармакологии, медицине, проведении научных опытов и при организации промышленного производства. Поэтому значимо разбираться в особенностях ее поведения (например, при кипении) при воздействии переменчивых окружающих условиях.

Источник

Дистиллированная

Дистиллированная вода с успехом применяется не только в медицине или технике, но и в быту. Потребность в ней периодически возникает у многих.

Но перед использованием дистиллята важно понимать, что это такое, какими характеристиками он обладает, как его изготавливают.

Что собой представляет: определение и характеристики

Дистиллированной именуют воду, лишенную каких-либо примесей. В ней нет органических частиц и минералов. Она не имеет вкуса и запаха, полностью прозрачна.

Для изготовления применяется методика дистилляции. В ее основу положен принцип испарения воды при кипячении. Капли чистой воды вначале переходят в газообразное состояние.

Посторонние частицы на такую трансформацию не способны, а потому они остаются на дне емкости. После охлаждения пары конденсируются и снова превращаются в жидкость. Именно ее и называют дистиллированной водой.

О замерзании дистиллированной воды расскажет эта статья, о кипении — эта.

Состав

В идеале дистиллированная вода должна состоять исключительно из молекул H2O. Но на практике добиться этого сложно.

Поэтому действующие стандарты допускают наличия в ней небольших концентраций:

• нитратов,
• хлоридов,
• металлов,
• кальция и других элементов.

Кроме того, после контакта с внешней средой в дистилляте растворяются атмосферные газы:

Из-за этого меняется его кислотность — pH варьируется от 5,4 до 6,6. О составе дистиллированной воды расскажет эта статья, о Ph — эта.

В чем отличие от обычной воды?

Дистиллированная вода — это кипяченая жидкость или нет? Существует несколько разновидностей воды. Чтобы понять их различия, рассмотрим таблицу:

Показатель	Тип воды
Дистиллированная	Водопроводная	Кипяченая	Вода для инъекций
Метод приготовления	Перегонка в специальном аппарате дистилляторе	Вода пропускается через систему фильтров	Вода нагревается до температуры 100 градусов Цельсия и кипятится 3-5 минут	Вода очищается дважды: вначале по методу обратного осмоса, а затем дистилляции.
Состав	Молекулы H2O, допускаются минимальные концентрации иных веществ	В такой воде могут присутствовать любые химические элементы и органические частицы, все зависит от качества фильтрации	Кипячение избавляет от микроорганизмов в воде. Ее химический состав может меняться, так как под действием повышенной температуры некоторые вещества способны вступать в реакции, образуя различные соединения.	Молекулы H2O с минимальным количеством посторонних примесей

Получается, что главным отличием всех разновидностей воды становится состав. Он же и определяет дальнейшее применение. Подробнее об отличиях дистиллированной воды — здесь.

Какое применение находит?

Для чего и где используется дистиллят? Дистиллированная вода нашла широкое применение в различных областях:

1. Медицина. На ее основе готовят лекарственные препараты, в том числе и инъекционные растворы.
2. Автомобили. Такой водой разбавляют концентрированный антифриз, используют ее в аккумуляторах, а также в качестве стеклоомывателя.
3. Измерительные приборы: pH-метры, рефрактометры и прочие. Вода используется для калибровки агрегатов и очищения их рабочей части. Наличие любых примесей негативно сказывается в дальнейшем на точности показаний аппаратуры.
4. Бытовая техника. Такую воду советуют заливать в утюг, парогенератор, увлажнитель воздуха и прочие устройства. Использование дистиллята не позволяет формироваться известковому налету на нагревательном элементе прибора, что продлевает срок его службы.

Дистиллированную воду также нередко применяют в промышленности. Она повышает эффективность гидроабразивной резки, качество изготавливаемых на ее основе лакокрасочных материалов и прочее.

О применении дистиллированной воды для отопления читайте здесь.

Дистиллят или электролит: что лучше для аккумулятора?

Перед ответом на этот вопрос, нужно понять причину выхода детали из строя. Выяснить состав жидкости в батарее поможет ареометр.

Когда причина неисправности кроется в испарении влаги из аккумулятора, необходимо долить воды. Она разбавит оставшуюся кислоту, и отложение кислотных компонентов на пластинах батареи не произойдет. В чем разница между электролитом и дистиллированной воды, читайте в этой статье.

Является ли снег и дождь дистиллятом?

Процесс образования дождевой воды и снега схож с дистилляцией. Влага так же вначале испаряется, а затем конденсируется, очищаясь тем самым от примесей. Но важен тот факт, что ее возвращение в жидкое состояние происходит в верхних слоях атмосферы.

Во время падения капли она смешивается с воздухом и всеми примесями, содержащимися в нем. В нее также попадает:

• пыль,
• выхлопные газы автомобилей,
• частицы серы,
• тяжелые металлы и прочее.

Соответственно, долетая до земли, она перестает быть дистиллированной.

Такая же ситуация и со снегом. Пока снежинка добирается до земли, она впитывает в себя посторонние примеси и перестает быть кристально чистой. Подробнее читайте тут.

Самые популярные марки

К выбору дистиллированной воды нужно подойти ответственно, особенно если она необходима для аккумулятора. Низкокачественная продукция выведет из строя батарею буквально за неделю.

В современных магазинах представлено множество марок воды. Самыми популярными из них считаются:

Profff. Изготавливается в Санкт-Петербурге. На этикетке заявлено ее полное соответствие ГОСТ.

Однако многочисленные эксперименты и отзывы людей показывают, что в этой воде слишком много примесей. Это говорит о нарушении технологии производства.

Ojl Right. Вода российского производства. Выпускается в емкостях от 1 до 30 литром. Полностью соответствует ГОСТ. Ее безбоязненно можно заливать в аккумулятор.

Lavr. Производится в России. По уверению изготовителя характеристики воды превосходят требования ГОСТ. Использование этой воды повышает срок службы аккумулятора и предотвращает его внезапный выход из строя.

Важно приобретать дистиллят только в проверенных торговых точках. Так риск нарваться на контрафактную продукцию снизится.

Где ее взять и сколько она стоит?

Лучше всего приобретать ее:

1. В аптеках. Несмотря на то, что эта вода применяется в медицине, торгует ей далеко не каждая аптека. Узнать о наличии товара можно через единую справочную службу. В аптеках цена воды может доходить до 100 рублей за 1 литр.
2. В автомобильных магазинах. Вода продается практически во всех подобных точках. Чаще она встречается в канистрах по 5 литров. Средняя цена – 150 – 200 рублей.
3. В интернет-магазинах. Если хорошо поискать, можно найти много выгодных предложений. Цена окажется минимальной для тех, кто закажет большую партию. К примеру, 5 пятилитровых бутылок будут стоить в среднем по 600 – 800 рублей, что в пересчете на литр 24 – 28 рублей.

О том, где купить дистиллированную воду, расскажет эта публикация.

Как приготовить в домашних условиях?

Дистиллированную воду можно изготовить в домашних условиях. Сделать это можно несколькими способами:

С помощью кастрюли из нержавеющей стали. В нее устанавливается подставка, к примеру, решетка от микроволновой печи.

До половины объема наливается чистая вода, лучше пропущенная через бытовой фильтр.

На подставку устанавливается миска из жаропрочного стекла. На кастрюлю кладется перевернутая крышка, заполненная льдом. Вода доводится до кипения. Постепенно на крышке будет образовываться конденсат и капать в миску. Это и будет дистиллят.

Замораживание. Воду наливают в любую чистую емкость и отправляют в морозильную камеру. Как только замерзнет около половины объема, лед вынимают. Оставшуюся в таре воду выливают. А лед размораживают. Это и будет дистиллят. Главное в этом способе не допустить полного замерзания.

С помощью самогонного аппарата. Самый простой способ. Достаточно залить в емкость для браги воду и запустить устройство. На выходе получится дистиллят. Процесс требует много времени. Заниматься этим целесообразно только в ситуациях, когда вода необходима в больших объемах.

О том, как сделать дистиллированную воду при помощи самогонного аппарата, можно узнать из этой статьи.

Как удостовериться в качестве?

Даже купленная в аптеке или крупном автомобильном магазине вода может оказаться поддельной. Поэтому перед применением лучше удостовериться в ее качестве. Сделать это удастся несколькими способами:

При помощи лампочки, провода и батарейки. Нужно собрать электроцепь, поместить контакт в воду.

Так как в воде нет ионов, то и ток она не проводит. Если же лампочка загорится, значит вода очищена плохо.

Мультиметром. Достаточно окунуть электроды в воду и замерить сопротивление. У хорошей воды показатель не должен превысить 0,0005 Ом.

Солемером. Этот прибор сегодня продается во многих магазинах техники. Он замеряет концентрацию минеральных компонентов в воде. Для качественного дистиллята значения на экране прибора не должны превышать 5 мг/л.

Если возникают сомнения в качестве приобретенной или изготовленной в домашних условиях воды, не стоит использовать ее для аккумулятора или сложной бытовой техники. О том, как проверить качество дистиллированной воды, расскажет эта статья.

Безопасно ли ее пить?

Споры по этому вопросу не утихают, несмотря на технический прогресс. Дистиллированная вода не содержит никаких вредных или опасных для человека вещества, а потому пить ее можно.

Однако большинство экспертов сходятся во мнении, что дистиллят, лишенный минеральных веществ, не обладает жесткостью и кислотностью, достаточной для нормального процесса пищеварения. Поэтому регулярно употреблять ее не стоит.

Если компенсировать недостаток полезных веществ правильным питанием, то вред здоровью дистиллят не принесет. К тому же он гораздо безопасней, чем загрязненная вода, которая нередко попадает в городские водопроводы.

О том, можно ли пить дистиллированную воду, читайте тут, можно ли разбавлять ею самогон — здесь.

Польза и вред

Употребление дистиллированной воды приносит пользу для организма. Среди положительных свойств выделяют:

1. Поддержание работоспособности всех внутренних органов и систем организма.
2. Снижение чувства голода.
3. Стимулирование выработки ферментов, способствующих активному протеканию обменных процессов.
4. Поддержание нормальной температуры тела.

Единственным научно обоснованным недостатком дистиллята становится отсутствие в нем минералов. Постоянное употребление такой воды может спровоцировать дефицит веществ, необходимых для нормальной работы организма.

Но это справедливо только при условии скудного питания. В результате могут развиться болезни нервной системы, проблемы с опорно-двигательным аппаратом, нарушения функционирования сердца. Если же человек питается полноценно, то никакого вреда употребление дистиллята нанести не может.

Подробнее о вреде и пользе дистиллированной воды можно узнать тут.

Особенности хранения

В дистиллированной воде нет микроорганизмов и органических соединений, а потому она хорошо храниться. Со временем ее свойства не меняются, жесткость не повышается.

Главное соблюдать правила:

1. Вода заливается в герметично закрывающуюся тару из стекла или полиэтилена.
2. Хранить дистиллят следует в диапазоне температур от +5 до +30 градусов Цельсия. Отдельные производители расширяют этот интервал до значений -10 — +40 градусов.
3. Нельзя оставлять емкость с водой в помещении с повышенной влажностью воздуха.

Срок годности

Максимальный срок хранения, в течение которого воду можно безбоязненно использовать, зависит от сферы ее применения:

1. В медицине. Период хранения – не более 3 суток от даты производства. Такие правила установлены приказом Минздрава №309 от 21.10.1997 г.
2. В лабораториях. Вода, предназначенная для научных целей, не должна храниться вовсе. Использовать ее нужно в первые сутки после приготовления.
3. Для автомобиля. Официальных правил в этом случае нет. Производители воды самостоятельно определяют срок годности товара и прописывают его на бутылке. Чаще он не превышает 5 лет.
4. В быту. Также нет четких норм. При условии правильного хранения вода не теряет свойства минимум 5 лет.

Воду, с вышедшим сроком хранения, нельзя использовать в медицинских целях и не стоит ее пить. А вот в быту она вполне применима. О сроках годности дистиллированной воды читайте здесь.

Удастся ли заменить и чем?

Возможность замены дистиллята на другую H2O зависит от цели ее использования. В медицине никаких аналогов нет. Для приготовления лекарств разрешено применять только надлежащим образом очищенную воду.

Для бытовой техники и аккумуляторов дистиллят заменяют:

1. Талой водой. Пропущенную через фильтр воду убирают в морозильник. После того, как половина объема замерзнет, сформировавшийся лед размораживают и используют по назначению.
2. Дождевой. Собирать осадки можно только далеко за пределами города. Важно следить, чтобы в емкость не стекали капли с деревьев или других предметов. Иначе вода не будет чистой. В условиях современной экологии такую воду сложно назвать дистиллятом, но для использования в быту она подойдет.
3. Снеговой. Растопленный свежевыпавший снег также применяется в качестве альтернативны очищенной воде.
4. Конденсат от кондиционеров. В летние месяцы можно собирать капли, падающие из отводного патрубка охладительных установок.

О том, чем заменить дистиллят, читайте здесь.

Заключение

Дистиллированная вода – одна из самых чистых на Земле. Из-за этого она нашла такое широкое распространение: в быту, медицине, технике. Ее безбоязненно можно пить и использовать для приготовления пищи.

Приобрести дистиллят сегодня удастся во многих автомобильных магазинах и аптеках. Если качество воды вызывает сомнение, его можно проверить в домашних условиях. При условии правильного хранения дистиллят годами сохраняет свои первоначальные качества.

Если дистиллят понадобился срочно, и купить его нет возможности, всегда можно выбрать одну из альтернатив.

Источник