Морские водоросли под водой

ПОЧЕМУчка

Морские водоросли – странные подводные растения, поскольку у них нет настоящих корней, стеблей и листьев. Морские водоросли на самом деле представляют собой одноклеточные водоросли больших размеров, самые простые из существующих видов растений. Многие морские водоросли имеют листовидные отростки, похожие на листья, и отростки, похожие на стебли. Некоторые имеют даже способные прикрепляться части – эти части выполняют роль корней, помогая морским водорослям прикрепляться к подводным скалам или морскому дну. Но эти особые части водорослей не выполняют различных функций, как это происходит у большинства растений. Все части морской водоросли поглощают воду, углекислый газ, минеральные вещества и солнечный свет для фотосинтеза.

Водоросли – это растения, играющие важную роль в жизни на Земле. Большая часть земного шара покрыта водой, а это означает, что большая часть земной поверхности покрыта также водорослями. Все растения в процессе фотосинтеза вырабатывают кислород, а огромные количества этих простых растений делают водоросли основным источником кислорода, которым мы дышим. Один из наиболее распространенных видов морских водорослей, крупные бурые водоросли, образуют в океанах подводные леса, предоставляющие укрытие, пищу и кислород для бесчисленных морских животных. Некоторые из этих растений имеют листовидные отростки длиной более 60 м и растут на глубине 23 м от поверхности воды! (Один вид красных морских водорослей способен расти на еще больших глубинах – на глубине 61 м.) Люди – главным образом на Востоке – употребляют некоторые морские водоросли в пищу. Кроме того, водоросли используются для производства удобрений, косметики и лекарств.

Источник

Растительный мир океанов

Мировой океан – это особенная экосистема, которая развивается по собственным законам. Особое внимание следует уделить миру флоры и фауны океанов. Площадь Мирового океана занимает 71% поверхности нашей планеты. Вся территория поделена на особые природные зоны, где сформировался свой тип климата, растительный и животный мир. Каждый из четырех океанов планеты имеет свои особенности.

Растения Тихого океана

Основная часть растительного мира Тихого океана – это фитопланктон. Он состоит преимущественно из одноклеточных водорослей, а это более 1,3 тысяч видов (перидинеи, диатомеи). В этой акватории насчитывается около 400 видов водорослей, в то время, как морских трав и цветков всего 29. В зоне тропиков и субтропиков можно встретить коралловые рифы и мангровые растения, а также красные и зеленые водоросли. Там, где климат более холодный, в умеренной климатической зоне, растут ламинариевые бурые водоросли. Порой на значительной глубине встречаются гигантские водоросли длиною около двухсот метров. Значительная часть растений находится именно в мелководной зоне океана.

В Тихом океане обитают такие растения:

Одноклеточные водоросли – это простейшие растения, обитают в соленых водах океана в затемненных местах. Благодаря наличию хлорофилла они приобретают зеленый оттенок.

Диатомовые водоросли, у которых имеется панцирь из диоксида кремния. Они входят в состав фитопланктона.

Ламинарии – произрастают в местах постоянных течений, образуют «пояс ламинарий». Обычно они встречаются на глубине 4-10 метров, но иногда бывают на дне 35 метров. Наиболее распространены зеленые и бурые ламинарии.

Кладофора Стимпсона. Деревовидные, густые растения, формируются кустами, длина пучков и ветвей достигает 25 см. Произрастает на илистом и песчано-илистом дне на глубине 3-6 метров.

Ульва продырявленная. Двухслойные растения, длина которых варьируется от нескольких сантиметров до одного метра. Они обитают на глубине 2,5-10 метров.

Зостера морская. Это морская трава, которая встречается на мелководье до 4 метров.

Растения Северного Ледовитого океана

Северный Ледовитый океан лежит в полярном поясе, и здесь царит суровый климат. Это отразилось и на формировании мира флоры, который отличается бедностью и небольшим разнообразием. Основу растительного мира данного океана составляют водоросли. Исследователи насчитали около 200 видов фитопланктона. В основном это одноклеточные водоросли. Они являются основой пищевой цепочки этой акватории. Однако здесь фитоводоросли активно развиваются. Этому способствует холодная вода, создавая оптимальные условия для их роста.

Основные растения океана:

Фукусы. Эти водоросли растут кустами, достигают размеров от 10 см до 2 м.

Анфельции. Этот вид темно-красных водорослей имеет нитевидное тело, вырастает 20 см.

Взморник. Это цветковое растение, которое имеют длину до 4 метров, распространено на мелководье.

Растения Атлантического океана

Растительный мир Атлантического океана – это различные виды водорослей и цветковых растений. Наиболее распространенными цветковыми видами является океаническая посидония и зостера. Эти растения встречаются на дне морей бассейнов океана. Что касается поседонии, то это весьма древний вид флоры, и ученые установили ее возраст – 100000 лет.
Как и в других океанах, доминирующее место в растительном мире занимают водоросли. Их разнообразие и количество зависит от температуры воды и глубины. Так в холодных водах больше всего встречается ламинарий. В умеренном климате растут фуксовые и красные виды водорослей. В теплых тропических зонах очень тепло, и эта среда совсем не подходит для роста водорослей.

В теплых водах лучшие условия для фитопланктона. Он обитает в среднем на глубине ста метров и имеет сложный состав. Меняются растения в фитопланктоне в зависимости от широты и от времени года. Наиболее крупные растения в Атлантическом океане растут на дне. Так выделяется Саргассово море, в котором наблюдается высокая плотность водорослей. Среди наиболее распространенных видов следует назвать такие растения:

Филлоспадикс. Это морской лен, трава, достигают длины 2-3 метра, имеют ярко-зеленую окраску.

Родимения. Встречается кустами с плоскими листьями, в них есть пигмент фикоэритрин.

Бурые водоросли. В океане встречаются их различные виды, но их объединяет наличие пигмента фукоксантина. Они растут на разном уровне: на 6-15 м и на 40-100 м.

Морской мох

Макроцпистисы

Хондрус

Красные водоросли

Порфира

Растения Индийского океана

Индийский океан богат на красные и бурые водоросли. Это ламинарии, макроцистис и фукусы. Достаточно много растет в акватории зеленых водорослей. Здесь бывают и известковые виды водорослей. Немало в водах встречается и морской травы – посейдонии.

Макроцистис. Бурые многолетние водоросли, длина которых достигает 45 м в водах на глубине 20-30 м.

Фукусы. Обитают на дне океана.

Сине-зеленые водоросли. Они растут на глубине кустами различной плотности.

Морская трава посидония. Распространена на глубине 30-50 м, длина листьев до 50 см.

Таким образом, растительность океанов не столь разнообразна, как на суше. Тем не менее, основу составляет фитопланктон и водоросли. Некоторые виды встречаются во всех океанах, а некоторые только в определенных широтах, что зависит от солнечной радиации и температуры воды.

В целом подводный мир Мирового океана мало изучен, поэтому ежегодно ученые открывают новые виды флоры, которые необходимо изучать.

Источник

Богатства со дна Белого моря: как добывают водоросли

Многие жители Архангельской области не понаслышке знают, рядом с каким богатством они живут. Белое море всегда считалось кормильцем рыбацких деревень, разбросанных по побережью, где целыми поколениями ловили треску, сельдь, навагу, и другие виды рыб. Настолько же важным промыслом, особенно в наши дни, является и добыча морских водорослей. Не зря старинная поморская поговорка гласит: «Море – наше поле».

Чтобы полезные свойства водорослей не «выбило дождем»

Благодаря отсутствию промышленных предприятий и крупных населенных пунктов на побережье Белого моря, оно является экологически чистым местом произрастания водорослей.

Во времена Советского Союза промысел водорослей был государственной задачей, но большие объемы заготовок, зачастую «варварскими методами», привели к уменьшению, а в некоторых местах к исчезновению водорослевых «плантаций».

Позже, развал страны и полное отсутствие государственной поддержки уничтожили налаженную систему добычи и теперь всех промысловиков в Белом море можно пересчитать по пальцам одной руки. С каждым годом их становится все меньше. Тем не менее, на смену старым технологиям и кадрам приходят новые.

С развитием технологий поморы стали все больше задумываться об экологии и том, как сохранить первозданность природы для потомков. Так, например, компания «Дары Белого моря» – единственная в регионе стала заниматься добычей полезных морских «растений» водолазным способом.

– Это позволяет нам выбрать лучшие водоросли, отвечающие самым высоким стандартам качества, сразу под водой, – отмечает директор компании Олег Пиликин. – Каждая водоросль проходит через руки ныряльщика и тщательно осматривается на месте. Затем растение аккуратно срезают и бережно извлекают из воды. Этот разрешенный метод добычи полностью исключает губительное воздействие на природу.

На берегу водоросли сушат по старинной поморской технологии: их расправляют и развешивают на специальных деревянных конструкциях – вешалах. Сушка – самый старый из известных человечеству способов консервации любых продуктов. Главное – проследить, чтобы технология не нарушалась. Например, если ветрено, водоросли могут высохнуть буквально за несколько часов, если же на море туман или накрапывает мелкий дождь, процесс сушки может затянутся на несколько дней. Водоросли нужно прятать от осадков под крышу – если они попадут под пресную воду, то потеряют свои полезные свойства. Как говорят поморы, их «дождем выбьет».

– Естественная сушка позволяет сохранять все полезные качества и свойства морских водорослей, – объясняет Олег Пиликин. – Белый налет, который выступает на поверхности сухих водорослей – это соли, выходящие из слоевища (листа), они являются естественным консервантом. Сушеные водоросли – очень удобный в применении продукт. Их легко хранить и транспортировать.

Сушеная поддержка для организма

Водоросли существуют на нашей планете миллионы лет и за это время обзавелись многими удивительными, интересными и полезными свойствами, которых нет ни в одном другом растении. «Дары Белого моря» занимаются добычей, переработкой и продажей ламинарий, фукусов, пальмарии и других водорослей. Все эти богатства добывают из глубин Белого моря в районе Онежского залива и Соловецкого архипелага.

Заготовка происходит во время короткого северного лета, которое вместе с суровыми условиями северной природы, заставляет водоросли активно аккумулировать и перерабатывать в себе полезные вещества из морской воды. Особенности химического состава беломорских водорослей и благоприятные условия для их роста делают сырье высококачественным и разнообразным.

– Морские водоросли – источник уникальных химических веществ, поэтому почти все продукты, получаемые из них, являются биологически активными, – отмечает ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра комплексного изучения Арктики РАН, кандидат наук Елена Полякова. – Главные компоненты биомассы водорослей – полисахариды: альгинаты, ламинаран, маннит. Повышенный интерес к этим соединениям обусловлен их многофункциональным воздействием на организм человека. Так, например, альгинаты используются для выведения из организма опасных радионуклидов стронция-90 и цезия-137, для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и кожного покрова, а также как вспомогательные препараты при восстановлении функции кроветворения.

После переработки водорослей «Дары Белого моря» получают: пищевую продукцию, сухие маски, скрабы, пилинги и листовые водоросли для проведения косметических процедур, в том числе и в домашних условиях. Процедуры с водорослями повышают эластичность и тонус кожи, эффективно питая и увлажняя ее, восстанавливают кожу и помогают корректировать возрастные изменения, ухаживают за сухой и увядающей кожей.

Один из самых популярных видов водорослей Белого моря – ламинария. Она еще известна под названием «морская капуста». В сушеном виде ее удобно использовать как пищевую добавку в супы, салаты, вторые блюда, выпечку, кисломолочку, даже для приготовления морса и киселя. Она, как и другие водоросли, полностью натуральна и является природным источником йода. В листьях ламинарии скрыто высокое содержание микро-, макро-элементов: калий, натрий, фосфор, цинк, а также богатый комплекс витаминов: А, В1, В2, В5, В12, С, D, К, РР.

– Такая добавка поможет поддержать здоровье организма зимой, – делится Елена Полякова. – Регулярный прием водорослей в пищу является прекрасной профилактикой гриппа и простудных заболеваний и показан всем категориям людей включая детей, пожилых людей, беременных. Также, в связи с высоким содержанием йода, водоросли незаменимы для функционирования такого жизненно важного органа, как щитовидная железа. Одна упаковка дробленой ламинарии весом 60 гр. содержит трехнедельный курс йодной профилактики.

То ли вяленая вобла, то ли бекон

Еще один интересный и уникальный продукт – пальмария. Это красные водоросли, которые еще известны под названием Дульсе.

– Этот вид водорослей добывают и культивируют пока только в экспериментальном режиме в странах Северной Америки и Европы, и кроме нас никто не заготавливает его в России. В иностранных источниках указывается, что этот вид был известен и употреблялся в пищу еще древними кельтами, – объясняет Олег Пиликин. – У сушеной водоросли очень необычный вкус – одним она напоминает вяленую воблу, другим – бекон, а при добавлении в супы и горячие блюда придает им креветочный привкус. Кроме этого, пальмария богата содержанием витаминов А и С, калия, кальция и такого полисахарида как ксилан, являющегося антинутриентом, способствующим похудению.

«Дары Белого моря» предлагают пищевую и косметическую продукцию из водорослей Белого моря как частным, так и оптовым покупателям. Уже сейчас продукцию компании можно приобрести в Архангельске, Северодвинске, Няндоме, Каргополе, Петрозаводске, Москве.

Источник